Masak Tumis Buncis Teri Jadi Menu Masakan Favorit Keluarga, Praktis dan Ekonomis, Dijamin Bikin Tambah Nasi

BERITASUKOHARJO.com - Buat kamu yang sedang bingung cari menu masakan yang praktis dan ekonomis untuk keluarga tercinta, tenang saja.

Kamu bisa menyajikan menu masakan ini untuk anggota keluarga, yaitu tumis buncis dan teri. Dijamin bikin tambah nasi terus dan bakalan jadi menu favorit keluarga saking enak dan lezatnya.

Kamu bisa masak tumis buncis dan teri ini dengan resep yang paling ekonomis karena menggunakan bahan yang sangat mudah ditemukan dan terbilang murah.

Selain itu, cara masaknya pun sangat praktis. Menu ini tidak membutuhkan waktu yang lama saat dimasak, dijamin praktis banget. Kamu bisa menyajikannya sebagai menu makan siang atau pun makan malam.

Baca Juga: Tape Singkong Diolah dengan Susu dan Telur Jadi Ide Jualan yang Super Laris Manis dan Mewah Hasilnya

Untuk itu, BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkapnya yang telah dilansir dari kanal YouTube Rayyan Al Ghazali berikut.

Bahan:

350 gr buncis
150 gr teri

Bumbu:

4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
8 buah cabai merah keriting
4 buah cabai rawit merah
Lengkuas secukupnya
2 lembar daun salam
1 sdt penyedap rasa
1 sdt gula putih
1/4 sdt lada bubuk
1 sdm saus tiram
70 ml air
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Kemudian, bersihkan pangkal buncis dan serat tengahnya. Setelah bersih, siapkan air rebusan di dalam panci.

Baca Juga: Pengen Buat Menu Praktis dan Kilat? Resep Tahu Cabe Garam Solusinya! Mantap dan Enak Dimakan dengan Nasi

Panaskan air hingga mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan buncis yang sudah dibersihkan tadi.

2. Rebus buncis selama 2 menit dihitung dari airnya mendidih, ya. Jika sudah 2 menit, angkat dan langsung masukkan ke dalam air es.

Fungsi air esnya adalah untuk memberhentikan proses pematangan pada buncis sehingga warna buncis masih tetap hijau dan segar.

Setelah buncis dingin, keluarkan dari sir es dan siap untuk dipotong-potong. Untuk potongannya sesuaikan saja dengan selera masing-masing, ya.

3. Selanjutnya adalah siapkan ikan teri kering di dalam wadah, lalu, siram dengan air panas agar rasa asin pada terinya berkurang. Jika sudah, sisihkan sebentar.

Baca Juga: Pete Lovers Mari Merapat, Coba Resep Oseng Pete Kombinasi Telur Puyuh dan Sambal Cumi Baby ini, Dijamin Nagih

4. Selanjutnya siapkan blender. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah dan cabai merah keriting ke dalam blender tersebut.

Tambahkan sedikit air agar mudah diblender. Blender semua bahan tersebut hingga halus.

5. Jika sudah, siapkan minyak di dalam wajan. Setelah panas, masukkan teri yang sudah ditiriskan tadi.

Goreng teri di minyak panas hingga matang dan kering. Jika sudah kering, angkat dan sisihkan sebentar.

6. Lanjut untuk memasukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tumis bumbu tersebut, jangan lupa tambahkan juga lengkuas dan daun salam.

7. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata dan tumis bumbu hingga harum. Jika sudah harum, masukkan sedikit air, penyedap rasa, lada bubuk, gula pasir, dan juga saus tiram.

Baca Juga: Mau Dapat Cinta Terindah? Hambakan Diri pada Sang Khalik

8. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata dan airnya mendidih. Jika sudah mulai mendidih, masukkan buncis dan ikan teri yang sudah digoreng tadi.

Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata. Tak perlu dimasak terlalu lama, cukup dioseng sebentar hingga tercampur saja.

Jika sudah tercampur merata dan bumbunya juga sudah meresap, angkat dan siap untuk disajikan.

Nah, tumis buncis teri sudah jadi dan siap disajikan dengan nasi hangat dan dijamin bakalan bikin tambah nasi terus. Selamat mencoba.***