Masak Tumis Buncis Teri Jadi Menu Masakan Favorit Keluarga, Praktis dan Ekonomis, Dijamin Bikin Tambah Nasi

4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
8 buah cabai merah keriting
4 buah cabai rawit merah
Lengkuas secukupnya
2 lembar daun salam
1 sdt penyedap rasa
1 sdt gula putih
1/4 sdt lada bubuk
1 sdm saus tiram
70 ml air
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Kemudian, bersihkan pangkal buncis dan serat tengahnya. Setelah bersih, siapkan air rebusan di dalam panci.

Baca Juga: Pengen Buat Menu Praktis dan Kilat? Resep Tahu Cabe Garam Solusinya! Mantap dan Enak Dimakan dengan Nasi

Panaskan air hingga mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan buncis yang sudah dibersihkan tadi.

2. Rebus buncis selama 2 menit dihitung dari airnya mendidih, ya. Jika sudah 2 menit, angkat dan langsung masukkan ke dalam air es.

Fungsi air esnya adalah untuk memberhentikan proses pematangan pada buncis sehingga warna buncis masih tetap hijau dan segar.

Setelah buncis dingin, keluarkan dari sir es dan siap untuk dipotong-potong. Untuk potongannya sesuaikan saja dengan selera masing-masing, ya.

3. Selanjutnya adalah siapkan ikan teri kering di dalam wadah, lalu, siram dengan air panas agar rasa asin pada terinya berkurang. Jika sudah, sisihkan sebentar.

Baca Juga: Pete Lovers Mari Merapat, Coba Resep Oseng Pete Kombinasi Telur Puyuh dan Sambal Cumi Baby ini, Dijamin Nagih