Network
6. Kemudian, siapkan wadah lain. Masukkan putih telur ke dalam wadah itu. Masukkan juga gula pasir dan aduk-aduk hingga tercampur merata dan gula pasirnya larut.
7. Jika sudah larut, masukkan jus santan pandan ke dalam adonan telur. Tambahkan juga pasta pandan agar warna hijaunya lebih terang.
Lalu, aduk-aduk kembali hingga tercampur merata dan siap untuk dikukus.
8. Siapkan cetakan bentuk bunga. Nah, kue sikaporo ini memang identik dengan bentuk bunga. Namun, jika kamu tidak memiliki cetakan bentuk bunga, kamu boleh menggunakan cetakan apa saja asalkan masih tahan panas.
9. Siapkan kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya. Lalu, masukkan cetakan bunga ke dalam kukusan tersebut.
10. Kemudian, tuang adonan hijau terlebih dahulu. Adonan hijaunya dibagi dua, ya karena kita akan menggunakan dua cetakan.
11. Kukus lapisan hijau selama 15 menit. Nah, jika sudah 15 menit, tuang adonan lapisan kuning di atasnya dan kukus kembali hingga semuanya matang.
Tanda adonannya sudah matang adalah saat ditekan dengan jari, adonannya sudah padat. Jika sudah seperti itu, angkat dan siap untuk dinikmati.
