Network
1. Parut atau iris tipis wortel, laku iris tipis juga daun bawang.
2. Rebus air hingga mendidih, masukkan wortel, daun bawang, dan mi instan. Masukkan juga kaldu bubuk dan bumbu mi instan kecuali minyaknya. Masak selama tiga menit.
3. Setelah mi instan dan wortel matang dan empuk, matikan kompor, dan angkat. Selagi masih panas, masukkan tepung terigu, dan aduk rata hingga membentuk adonan.
4. Siapkan loyang dan olesi dengan minyak secara tipis dan merata. Masukkan adonan ke dalam loyang. Ratakan sambil ditekan-tekan agar padat.
5. Diamkan adonan hingga benar-benar padat selama dua jam.
6. Setelah dua jam, sisir bagian pinggir adonan agar mudah dikeluarkan dan keluarkan adonan dari loyang. Potong adonan menjadi 16 bagian sama rata atau sesuai selera.
7. Siapkan wadah, pecahkan telur, dan kocok lepas. Celupkan masing-masing potongan ke dalam telur.
8. Panaskan minyak secukupnya. Goreng nugget mi hingga kecokelatan dan renyah merata. Gunakan api sedang. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
