Ayam Bumbu Rujak Super Lezat, Segar, Gurih, Dimakan dengan Nasi Hangat Enak Banget, Menu Makan Siang Praktis

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Kemudian, siapkan minyak di dalam wajan. Lalu, masukkan ayam yang telah dicuci bersih sebelumnya.

Ayamnya ini digoreng hingga setengah matang saja, ya. Jangan lupa dibolak-balik agar matangnya merata. Jika ayam sudah setengah matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu dari minyaknya.

Baca Juga: Simple Banget, Cuma 5 Bahan Bisa Jadi Cemilan Seenak Ini, Luarnya Renyah dalamnya Lembut, Keluarga Pasti Suka!

2. Selanjutnya adalah kita akan menghaluskan bumbu-bumbunya. Sebelum dihaluskan, kita potong-potong terlebih dahulu bawang merah, bawang putih dan cabai merah agar mudah dihaluskan.

3. Lalu, siapkan blender. Masukkan bumbu yang sudah dipotong-potong tadi ke dalam blender. Tambahkan juga bumbu lainnya seperti ketumbar, merica bubuk, kemiri, terasi, asam Jawa, jahe dan juga kunyit.

4. Tambahkan sedikit air agar mudah menghaluskan semua bumbunya. Blender semua bumbunya hingga halus.

Jika sudah halus, sisihkan sebentar. Lalu, geprek batang sereh agar aromanya lebih keluar saat dimasak.

5. Selanjutnya adalah siapkan wajan yang berisi minyak goreng. Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya.

Baca Juga: Rahasia Bikin Pisang Goreng Krispi, Renyah dan Tidak Berminyak, Ide Jualan Kekinian yang Hasilnya Jutaan

6. Masukkan juga batang sereh yang sudah dimemarkan tadi, daun salam dan juga daun jeruk. Aduk-aduk dan tumis semua bumbu tersebut hingga tercium aroma harum dan matang.