Bumbu Meresap Sampai Dalam! Resep Sayap Ayam Kentang Balado untuk Menu Makan Enak Sehari-hari

2. Siapkan cobek, lalu haluskan kemiri, jahe, bawang putih, ketumbar untuk bahan marinasi sayap ayam.

3. Tambah dengan garam, kunyit bubuk, lada bubuk, dan kaldu bubuk, aduk hingga rata ke seluruh permukaan sayap ayam, diamkan dalam kulkas selama 30-60 menit.

4. Sambil menunggu sayap ayam dimarinasi, kita potong tombak bawang sesuai selera, begitu juga dengan kentang yang akan digunakan, sisihkan.

Baca Juga: Punya Telur dan Daging Ayam? Olah dengan Resep Ini Bisa Jadi Cemilan atau Menu Makan Enak Favorit Anak

5. Haluskan bawang merah, cabai merah keriting, dan cabai rawit, boleh dengan blender atau manual dengan cobek, sisihkan.

6. Geprek dan cincang halus bawang putih, pisah daun jeruk dari tulangnya, sisihkan.

7. Panaskan wajan, tuang minyak goreng secukupnya lalu goreng ayam yang sudah dimarinasi dan juga kentang yang sudah dipotong hingga matang, angkat dan tiriskan.

8. Kurangi minyak, lalu gunakan untuk menumis bawang putih cincang, bumbu halus, dan daun jeruk, tumis hingga matang, tanak, dan harum.

9. Masukkan ayam goreng dan kentang goreng, aduk rata dengan bumbu, tunggu hingga agak meresap.

Baca Juga: Ide Jualan Untung Menjanjikan, Cara Mudah Membuat Pukis ala KFC, Empuk, Lembut, dan Anti Kempes, Ini Resepnya!