Network
Gunakan pisang yang sudah matang agar rasa manisnya alami dari pisang.
4. Jika pisang sudah dipotong-potong, siapkan blender. Lalu, masukkan potongan pisang ke dalam blender tersebut.
5. Lalu, masukkan juga telur ke dalam blender, masukkan gula pasir, agar-agar bening dan juga susu kental manis.
6. Masukkan juga tepung maizena, garam dan vanili bubuk. Masukkan separuh santan ke dalam blender dan blender semua bahannya hingga halus.
7. Jika sudah halus, masukkan sisa santannya dan beri pewarna makanan sesuai selera. Namun, bisa juga tidak menggunakan pewarna jika ingin warna alami dari pisang.
8. Blender kembali hingga tercampur merata. Jika sudah tercampur merata, tuang adonan pisang ke dalam cetakan yang sudah berisi karamel tadi.
9. Lalu, masukkan puding pisang karamel tersebut ke dalam kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya.
Kukus selama kurang lebih 20 menit atau hingga puding pisang matang. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu.
