Network
1. Siapkan 6 buah tahu putih, lalu potong-potong dadu kecil, kemudian sisihkan terlebih dahulu ke dalam wadah.
2. Panaskan secukupnya minyak goreng di dalam wajan, lalu masukkan potongan tahu tersebut dan goreng tahu sampai matang dan kuning keemasan.
3. Setelah tahu matang dan kuning keemasan, angkat dan tiriskan sementara di wadah.
4. Cuci bersih 4 buah pare, lalu potong menjadi dua bagian dan buang bagian isinya, kemudian iris-iris sesuai selera, cuci lagi sampai bersih dan sisihkan juga sementara di wadah.
5. Masukkan ke dalam blender bahan-bahan seperti 10 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, segenggam cabe merah keriting, dan 6 buah cabe orange, kemudian blender sampai halus dan tercampur rata, sisihkan.
6. Siapkan mangkuk, pecahkan 2 butir telur ayam, lalu kocok lepas sampai tercampur rata, sisihkan sementara.
7. Tuang air secukupnya ke dalam panci dan 1 sdm garam, lalu panaskan sampai mendidih, kemudian masukkan potongan pare tadi, rebus pare selama 3 menit sampai matang dan empuk.
Baca Juga: Mencari Rumah Makan Halal di Korea Selatan
8. Setelah pare matang, angkat dan sisihkan ke dalam wadah berisi air, rendam beberapa saat.
9. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya, lalu bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya, aduk-aduk dan tumis sampai matang serta harum.
