Tumis Bunga Pepaya Ini Tidak Pahit, Cocok untuk Menu Makan Siang, Dijamin Enak dan Gurih, Intip Resep Berikut!

BERITASUKOHARJO.com – Ternyata selain daun pepaya, bunga pepaya juga bisa dibuat menu tumis yang sangat enak.

Sama halnya dengan daun pepaya, bunga pepaya juga sangat cocok untuk dijadikan menu makan siang.

Kamu bisa menggunakan dan mencoba resep tumis bunga pepaya dari artikel ini, pasti rasanya enak, gurih, dan tidak pahit.

Untuk bahan dan bumbu yang digunakan dalam resep tumis daun pepaya ini tidak berbeda dengan tumis daun pepaya.

Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen, inilah resep dan cara membuat tumis bunga pepaya supaya tidak pahit.

Baca Juga: Punya Tahu dan Bihun? Dibikin Jadi Ide Jualan yang Enak Yuk! Buatnya Mudah, Pasti Banyak yang Suka dan Beli

Bahan-bahan:

500 gram bunga pepaya

2 sdm asam jawa

Air secukupnya

50 gram ikan teri

14 siung bawang merah

8 siung bawang putih

2 buah cabai merah besar

1 genggam cabai rawit merah

1 batang serai

5 cm jahe

4 lembar daun jeruk

Minyak goreng secukupnya

Air secukupnya

1 sdt garam

½ sdm gula pasir

1 sdt kaldu jamur

Baca Juga: Cara Mudah Masak Tumis Jantung Pisang Nikmat dan Tidak Hitam, Dijamin Hemat Gas dan Simak Resep Rahasianya!

Berikut cara memasak menu tumis bunga pepaya:

1. Siapkan panci, lalu masukkan air secukupnya, tambahkan 2 sdm asam jawa, kemudian rebus sampai airnya mendidih.

2. Setelah mendidih, masukkan bunga pepaya yang sudah dicuci bersih terlebih dahulu, lalu rebus sampai matang dan empuk selama 10 menit terhitung setelah air mendidih. Proses merebus bunga pepaya dengan air dan asam ini bisa menghilangkan rasa pahit.

3. Setelah matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu bunga pepaya di wadah.

4. Setelah itu, ulangi lagi proses perebusan seperti sebelumnya, lalu angkat, cuci, dan tiriskan kembali supaya rasa pahitnya benar-benar hilang. Proses ini bisa diulangi hingga dua atau tiga kali.

5. Iris-iris 14 siung bawang merah, 8 siung bawang putih, cabai merah, cabai rawit, geprek serai dan jahe, sisihkan sementara.

Baca Juga: Bukan Tahu, Tapi Ini Jamur Cabe Garam yang Gurih dan Pedas, Bikinnya dengan Resep Paling Mudah, Pasti Suka

6. Panaskan minyak secukupnya, masukkan irisan bawang merah terlebih dahulu, aduk-aduk sebentar, lalu masukkan bawang putih, aduk-aduk dan tumis sampai harum.

7. Masukkan potongan cabai merah, cabai rawit, jahe, serai, dan daun jeruk, aduk-aduk sampai tercampur rata dan tumis sampai harum.

8. Masukkan ikan teri, aduk-aduk kembali sampai tercampur rata dengan bumbunya.

9. Masukkan bunga pepaya, aduk-aduk rata dan masak beberapa saat.

10. Tambahkan bumbu seperti ½ sdm gula pasir, ½ sdt garam, dan 1 sdt kaldu jamur, aduk-aduk dan masak sampai bumbunya meresap.

11. Setelah matang, angkat dan sajikan tumis bunga pepaya di atas piring saji.

Selamat mencoba. ***