Network
Berikut cara membuat tumis pare ikan teri:
1. Siapkan 1 buah pare, lalu belah menjadi dua bagian, kemudian potong-potong menjadi beberapa bagian kecil.
2. Cuci bersih pare dan tiriskan terlebih dahulu ke dalam sebuah wadah.
3. Siapkan dan iris-iris 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, dan cabe rawit, siapkan juga bahan-bahan seperti lengkuas, jahe, daun salam, garam, penyedap rasa, dan gula pasir.
4. Siapkan wajan dan tuang sedikit minyak, kemudian panaskan. Setelah itu, masukkan bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris terlebih dahulu, aduk-aduk dan tumis sampai harum.
5. Masukkan cabe, lengkuas, jahe, dan juga daun salam, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dan tumis sampai layu dan harum.
6. Setelah bumbunya harum, masukkan ikan teri secukupnya, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bahan lainnya dan masak sampai matang.
7. Tambahkan gula pasir, garam, dan penyedap rasa secukupnya, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
