Tumis Tahu Pedas Asam Manis yang Lezat dan Praktis, Lauk Makan Seanak Ayam, Simak Resep Lengkapnya!

BERITASUKOHARJO.com - Ada begitu banyak olahan tahu yang bisa kita coba di rumah. Mulai dari menu yang premium hingga yang ekonomis banget.

Salah satu olahan tahu yang ekonomis dengan rasa premium yang lezat adalah tumis tahu pedas asam manis. Rasanya memang sangat unik dan disukai oleh orang-orang.

Kamu bisa menyajikan tumis tahu pedas asam manis ini untuk anggota keluarga di rumah. Dijamin mereka akan ketagihan dan nambah nasi terus.

Salah satu lauk makan seenak ayam yang wajib banget kamu coba. Jika kamu sedang bosan makan tahu yang hanya digoreng biasa, nih kamu wajib coba resep simple ini di rumah.

Baca Juga: Cara Mudah Masak Sayur Daun Singkong Kuah Santan, Direbus 5 Menit Empuk dan Tetap Hijau Segar, Simak Tipsnya!

Penasaran bagaimana cara bikin olahan tahu ini? BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkapnya yang telah dilansir dari kanal YouTube mbok midut berikut ini.

Bahan:

1 buah tahu
1 sdm tepung maizena + 5 sdm air
5 sdm tepung maizena + 1 sdt ketumbar bubuk

Bahan lainnya:

1 siung bawang bombai
3 siung bawang putih
2 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
200 ml air
1 sdt kaldu jamur
2 sdm kecap manis
1 sdt lada bubuk
1 sdm minyak wijen

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Kemudian, potong-potong tahu. Setelah tahu dipotong-potong, sisihkan terlebih dahulu.

Baca Juga: Tumis Pepaya Muda yang Pedas dan Gurih, Bikin Keluarga Lahap Makannya, Wajib Cobain Resep Sederhananya!

2. Kemudian, lanjut untuk mengiris bawang bombai dan bawang putih. Untuk bawang putihnya diris kemudian dicincang halus. Begitu pun dengan bawang bombai, namun separuh saja.

Jadi, separuh dicincang halus dan separuhnya lagi dipotong-potong saja. Lalu, sisihkan.

3. Selanjutnya adalah siapkan wadah. Lalu, masukkan tepung maizena ke dalamnya dan tambahkan air. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata.

4. Setelah itu, siapkan lagi wadah lain. Masukkan tepung maizena dan ketumbar bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur merata.

5. Selanjutnya adalah masukkan tahu yang telah dipotong-potong tadi ke dalam larutan tepung maizena yang dilarutkan dengan air tadi.

Baca Juga: Ini Rahasia Tumis Pare Tidak Pahit dan Tetap Hijau, Enak untuk Makan, Ternyata Resepnya Mudah Banget  

Larutan tepung maizena ini sebagai pengganti telur, ya. Pastikan seluruh permukaan tahu terkena larutan tepung maizena.

6. Jika sudah dibalut ke larutan tepung maizena, pindahkan lagi ke dalam adonan tepung kering yaitu tepung maizena yang dicampur dengan ketumbar tadi.

7. Aduk-aduk hingga tercampur merata. Jika sudah, masukkan ke dalam wajan yang telah dipanaskan sebelumnya.

Goreng tahu tepung tersebut hingga matang dan kering. Jika sudah, angkat dan tiriskan.

8. Selanjutnya adalah siapkan wajan lain yang berisi sedikit minyak. Lalu, masukkan bawang putih dan bawang bombai yang telah dicincang halus.

9. Tumis bumbu halus tersebut hingga harum. Jika sudah harum, masukkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, kaldu jamur dan lada bubuk.

Baca Juga: Modal Tape Rp2000 Jadi Cemilan untuk Sekeluarga, Kue Apem Gula Merah Super Mekar yang Gurih dan Lembut

Aduk-aduk hingga tercampur merata dan masukkan sedikit air. Setelah airnya sedikit mendidih, masukkan tahu yang telah digoreng tadi.

Aduk-aduk lagi hingga semuanya matang dan kuahnya mengental. Bila sudah mengental, jangan lupa tambahkan minyak wijen agar lebih wangi lagi.

Apabila tumis tahu pedas asam manis sudah matang, angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Dijamin bakalan nambah nasi terus. Selamat mencoba.***