Resep Rahasia Oseng Daun Pepaya Tidak Pahit, Empuk, dan Tetap Hijau, Simak Cara Buatnya  

4. Potong daun singkong supaya lebih mudah dimakan. Pisah-pisahkan daun pepaya. Setelah itu, sisihkan terlebih dahulu. Siapkan juga teri nasi dengan mencucinya.

Baca Juga: Roti Tawar Gabung dengan Sayur dan Sosis, Rasa Lezat Buat Ketagihan, Resep Ide Jualan Belum Ada yang Tahu

5. Buat bumbu halus memakai 15 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 2 buah cabai merah besar, dan 1 genggam cabai rawit merah. Gunakan cabai sesuai selera saja. Boleh dihaluskan menggunakan ulekan biasa atau blender.

6. Siapkan wajan. Tuang sedikit minyak dan panaskan. Kemudian, masukkan teri nasi yang sudah dicuci. Tumis sebentar sampai setengah matang.

7. Lalu, masukkan bumbu halus yang dibuat sebelumnya, lengkuas geprek, dan daun salam. Tumis sampai berbau harum dan mulai layu.

8. Masukkan potongan daun pepaya dan air secukupnya. Aduk sampai rata. Tambah ½ sdt garam (sesuaikan), 1 sdt gula pasir, ½ sdt kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

9. Lakukan tes rasa, jika sudah pas bisa diangkat. Pindahkan ke piring saji dan masak dengan nasi hangat.***