Resep Cemilan Red Velvet Roll Cake, Enak, Cantik, Hemat Telur, Hasil Premium!

BERITASUKOHARJO.com - Para penggemar red velvet tentu tak akan pernah melewatkan resep roll cake atau bolu gulung yang satu ini.

Kue red velvet selalu berhasil menggugah selera siapapun yang melihatnya.

Adapun red velvet merupakan bolu lapis cokelat yang memiliki tampilan seperti beludru berwarna merah nan cantik yang dilapisi juga dengan keju dan krim putih.

Warna merah red velvet tidak didapatkan dari pewarna makanan, melainkan dari bubuk cokelat yang mengandung antosianin.

Baca Juga: Roti Tawar, Agar-Agar, dan Telur Jadi Kreasi Cemilan Cantik, Legit dan Lembut, Cocok untuk Ide Jualan

Dengan tampilan merahnya yang menggoda, ditambah teksturnya yang lembut dan cantik, membuat red velvet memiliki tempat khusus di hati para pencinta cake.

Red velvet adalah varian cake yang sampai hari ini masih menjadi favorit banyak orang. Hal ini tak mengherankan karena memang kue yang satu ini memiliki cita rasa cokelat yang manis dan lezat.

Red velvet cake banyak ditemui di toko-toko roti premium, namun jangan heran jika sering ludes dalam waktu singkat, karena kue yang satu ini memang banyak penggemarnya.

Baca Juga: Parah Banget Enaknya Gula Merah, Santan, dan Telur Dicampur Jadi Satu, Diaduk-aduk Jadilah Cemilan Lembut Ini!

Adapun varian red velvet yang akan kita ulas resepnya dalam artikel ini adalah red velvet roll cake.

Bagi Anda yang tertarik untuk mencoba resep red velvet roll cake, dalam artikel ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip dan merangkumnya dari laman Instagram @frida.ummukaisah, dan memaparkannya kembali untuk Anda.

Simak dan ikuti resep dan langkah-langkah pembuatan red velvet roll cake berikut ini dengan cermat, agar hasil yang didapatkan nantinya sesuai ekspektasi.

Baca Juga: Resep Tumis Jamur Sosis Saus Tiram, Sajian Nikmat dan Ekonomis untuk Menu Makan Sehari-Hari

BAHAN-BAHAN RED VELVET ROLL CAKE

Bahan A:

4 butir telur

100 gram gula

1 sdt SP

Bahan B:

50 gram tepung terigu serbaguna

10 gram maizena

10 gram susu bubuk full cream

1/2 sdt baking powder

Bahan C

90 gram mentega leleh

1 sdt pasta red velvet

Baca Juga: Modal Pepaya dan Agar-agar Jadi Puding Lembut Banget dan Praktis, Cocok Jadi Cemilan Santai Bersama Keluarga

Bahan Isian:

80 gram keju cheddar, parut

Bahan Krim Keju:

125 gram mentega

50 gram gula halus

100 gram kental manis

1 gram vanili bubuk

75 gram keju parut

Bahan Topping:

Remahan kue

Baca Juga: Mantap Banget Resep Ini, Modal 3 Telur Hasilnya Jadi Setebal dan Seempuk Kasur! Gurih Super Enak, Anti Gagal

CARA MEMBUAT:

1. Langkah pertama, mixer bahan A hingga kental berjejak.

2. Kemudian tambahkan bahan B yang sudah diayak, lalu aduk rata.

3. Selanjutnya tambahkan bahan C, lalu aduk kembali menggunakan spatula.

4. Berikutnya tuang adonan ke dalam loyang 24x24x4 cm, yang sudah dioles carlo/mentega dan sudah dialasi baking paper.

5. Proses selanjutnya, panaskan oven suhu 180°C, 15 menit sebelumnya. Setelah itu panggang selama lebih kurang 20 menit atau hingga matang. Kemudian tes tusuk. Lalu angkat dan keluarkan dari loyang.

Baca Juga: Cuma 2 Telur, Resep Bolu Susu Oreo Ini Rasanya Enak dan Lembut Banget, Cocok untuk Teman Ngeteh di Sore Hari

6. Kemudian rapihkan pinggirannya. Segera gulung, dan dinginkan. Pinggiran kue dichopper sampai menjadi remahan. Lalu sisihkan.

7. Langkah berikutnya adalah membuat krim keju: masukkan semua bahan, lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga lembut dan mengembang.

8. Selanjutnya buka gulungan, oles dengan krim keju dan beri keju parut, kemudian gulung dan rapatkan.

9. Terakhir, masukkan ke kulkas selama 15 menit, lalu keluarkan, oles dengan krim keju dan beri topping remahan kue.

10. Red velvet roll cake siap disajikan

Selamat mencoba! ***