Tumis Tahu dan Pare Super Lezat dan Tidak Pahit, Cocok Jadi Menu Masakan Sehari-hari, Bisa Tambah Nasi Terus

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Kemudian, belah pare menjadi 2 bagian. Kemudian, buang biji pare hingga benar-benar bersih.

2. Setelah pare dibersihkan bijinya, potong-potong buah pare menjadi beberapa bagian. Untuk ketebalannya itu tidak terlalu tebal mau pun terlalu tipis, ya.

Baca Juga: Hidangan Lezat Tampilan Memikat, Resep Terong Raos Khas Bandung dari Bahan Sederhana, Bikin Boros Nasi!

Setelah buah pare dipotong-potong, taburi pare dengan dua sendok makan garam. Jadi, garam ini berfungsi untuk menghilangkan rasa pahit pada pare, ya.

Aduk-aduk sebentar hingga tercampur merata. Lalu, remas-remas pare bersama garam tersebut hingga pare mengeluarkan air atau lendirnya.

Semakin banyak garam yang digunakan, maka akan semakin cepat pare mengeluarkan lendirnya. Setelah mengeluarkan lendir, diamkan dulu pare tersebut selama kurang lebih 10 menit.

3. Sembari menunggu pare didiamkan, potong tahu menjadi kotak-kotak kecil. Kemudian, siapkan ulekan.

4. Lalu, masukkan bawang merah dan bawang putih ke dalam blender. Tambahkan cabai rawit dan cabai merah keriting. Haluskan semua bumbunya hingga benar-benar halus.

Jika bumbunya sudah halus, sisihkan sebentar.

Baca Juga: Kampanye Hari Tanpa Bra dan Hari Kesadaran Kanker Payudara! Berikut Sejumlah Peringatan pada 13 Oktober