Wow, Mudah Banget! Bikin Resep Tumis Kikil ala Warteg Anti Gagal, Pasti Nikmat dan Tidak Bau

14. 7-8 Siung bawang merah

Baca Juga: 10 Rekomendasi Merek Keju Cheddar Terbaik, No 1 Keju Sejuta Umat

Langkah-Langkah:

1. Pertama, kita potong kecil-kecil kikil yang akan digunakan, lalu rebus ke dalam air mendidih bersama dengan jahe yang digeprek, rebus selama 20 menit atau sampai matang dan empuk, angkat dan tiriskan.

2. Siapkan blender, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, sebagian daun jeruk, dan sedikit garam serta minyak goreng, blender hingga halus, sisihkan.

3. Geprek serai, jahe, dan lengkuas yang akan digunakan, serta iris serong cabai hijau yang sudah dicuci bersih, sisihkan.

Baca Juga: Buncis dan Wortel Jangan Dimasak Sop, Tumis dengan Tambah 2 Bahan Ini, Menu Makan Praktis tapi Lezat Banget

4. Panaskan wajan atau penggorengan, tuang secukupnya minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

5. Tambah dengan daun jeruk, daun salam, jahe, lengkuas, dan serai, tumis hingga bumbu tanak dan mengeluarkan aroma yang menyengat.

6. Tuang secukupnya air agar bumbu tidak gosong, tunggu hingga mendidih baru masukkan kikil kemudian aduk rata.