Network
5. Setelah matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu udang ke dalam wadah.
6. Panaskan minyak sedikit di wajan untuk membuat bumbu saus.
7. Setelah minyak panas, masukkan terlebih dahulu potongan bawang bombai, aduk-aduk dan tumis hingga layu dan harum.
8. Masukkan bawang putih dan jahe, lalu aduk-aduk dan tumis hingga harum.
9. Tambahkan paprika secukupnya, aduk-aduk kembali dan tumis sampai layu.
10. Tambahkan 2 sdm saus tomat dan tuang air sebanyak 100 cc, lalu aduk-aduk dan masak sampai mendidih.
11. Tambahkan bumbu lain seperti kecap manis, cuka, dan saus tiram, aduk-aduk kembali sampai tercampur rata.
12. Masukkan irisan daun bawang dan cabe merah, aduk-aduk kembali.
13. Besarkan api kompor, lalu masukkan merica bubuk secukupnya, aduk-aduk dan masak udang beberapa saat.
