Network
BERITASUKOHARJO.com – Berikut ini adalah resep hidangan yang rasanya cukup nikmat dan sangat ekonomis untuk dimasak saat menjelang akhir bulan seperti ini, yakni tumis tahu dan kol.
Resep dari olahan tahu dan kol ini, walaupun hanya terbuat dari bahan sederhana, rasanya cukup enak dan bahkan cocok juga jika ingin dijadikan ide menu makan sehari-hari karena harganya yang ekonomis.
Jika kamu berminat untuk memasak resep olahan tahu dan kol ini, simak artikel berikut untuk tahu detail cara dan bahan apa saja yang diperlukan untuk membuatnya.
Langsung saja, ini dia resep hidangan dari olahan tahu dan kol yang cocok untuk menu makan akhir bulan, rasanya nikmat dan harganya ekonomis, sudah BeritaSukoharjo.com rangkumkan dari akun YouTube tri pujis.
Bahan-bahan:
1. 300 gr kol / kubis
2. 5 kotak tahu
3. 3 siung bawang merah
4. 3 siung bawang putih
5. 20 gr cabai merah keriting
6. 3 cabai hijau besar
7. 1 sdt gula
8. 1/2 sdt garam
9. 1/4 sdt penyedap rasa
10. 1/4 sdt terasi sangrai
11. 1 sdt saus tiram
12. 1 sdm kecap manis
13. 150 ml air
Baca Juga: Cara Beda Masak Daging Ayam Bumbu Spesial, Jadikan Rendang Rasa Tak Kalah Enak dan Berempah dari Daging Sapi
Langkah-langkah:
1. Pertama, kita siapkan semua bumbu yang akan digunakan terlebih dahulu, cincang halus bawang putih dan iris tipis bawang merah.
2. Setelah itu, iris serong cabai merah keriting dan cabai hijau besar, sisihkan untuk sementara.
3. Buang bonggol kol, cuci bersih lalu potong menjadi kecil, kecil, sisihkan.
4. Iris tahu menjadi beberapa bagian atau iris menjadi tipis-tipis, setelah itu goreng dengan minyak panas hingga agak kering dan berkulit, angkat dan tiriskan.
5. Gunakan wajan dan sisa minyak menggoreng tahu tadi, tumis bawang putih cincang dan irisan bawang merah hingga harum.
6. Masukkan juga irisan cabai merah keriting dan cabai hijau besar, tumis sampai layu dan tidak lagi berbau langu.
Baca Juga: Ide Jualan dengan Bahan Sederhana, Resep Kue Putu Pandan yang Gurih dan Manis, Buatnya Mudah Tanpa Cetakan
7. Jika sudah, tuang secukupnya air dan segera bumbui dengan garam, penyedap rasa, terasi yang sudah disangrai, saus tiram, dan kecap manis, aduk sampai rata.
8. Tunggu sampai air bumbu mendidih, baru kemudian masukkan potongan tahu yang sudah digoreng, aduk secara perlahan agar tidak hancur.
9. Tambahkan juga potongan kol, masak sampai kol layu dan matang.
10. Koreksi rasa, jika bumbu dirasa sudah pas dan hidangan sudah matang sesuai selera, segera angkat dan pindah ke piring saji.
11. Tumis dari olahan kol dan tahu siap untuk segera dinikmati!
Demikian tadi cara membuat resep dari olahan tahu dan kol yang sangat nikmat dan harganya cukup ekonomis untuk menu makan menjelang akhir bulan seperti saat ini. Selamat mencoba ya!***
