Network
Berikut cara membuat ayam panggang manis:
1. Siapkan blender, lalu masukkan potongan 7 siung bawang putih, 1 genggam bawang putih, dan 5 butir kemiri yang sudah disangrai terlebih dahulu.
2. Tuang ke air secukupnya ke dalam blender, kemudian haluskan semua bumbu tersebut sampai benar-benar halus, lalu sisihkan sementara ke dalam wadah.
3. Siapkan ayam yang sudah dipotong-potong dan dicuci bersih, lalu masukkan ke dalam sebuah panci.
4. Tuang ke dalam panci air kelapa sebanyak 500 ml, kamu juga bisa menggunakan air kelapa instan.
5. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, 4 sdm gula merah, 6 sdm kecap manis, lengkuas yang sudah digeprek, 3 lembar daun jeruk, 3 lembar daun salam, 1 sdt garam, 1 sdm ketumbar bubuk, 1 sdt kaldu ayam bubuk.
6. Setelah semua bahan sudah dimasukkan ke dalam panci, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dan masak atau rebus ayam selama 30 menit atau sampai matang.
7. Setelah ayam dimasak selama 30 menit, hasilnya ayam matang dan bumbu meresap dan menyusut, lalu matikan api kompor.
