Network
4. Siapkan wajan dan beri sedikit minyak. Panaskan minyak dan tuang bumbu yang sudah dibuat sebelumnya. Tumis sampai berbau harum dan matang.
5. Setelah itu, masukkan tempe halus. Aduk sampai tercampur. Tambah garam, merica bubuk, penyedap rasa ayam, dan gula pasir. Aduk sampai tercampur rata. Masak sebentar lalu, angkat. Sisihkan.
6. Selanjutnya, siapkan singkong yang akan digunakan. Kupas kulit singkong dan cuci bersih. Potong menjadi beberapa bagian.
Baca Juga: Cemilan Mewah dari Tape Singkong Ini Ternyata Bahannya Murah Meriah dan Mudah Dibuat, Lembut Banget!
7. Siapkan panci. Masukkan satu liter air, ketumbar bubuk, satu saset bawang putih bubuk, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk sampai tercampur rata.
8. Masukkan singkong ke panci tersebut. Pindahkan ke atas kompor dan rebus sampai air menyusut dan meresap ke singkong. Selagi masih panas, tumbuk singkong sampai halus dan buang serat bagian tengah. Kemudian, tambah satu butir telur. Aduk rata.
9. Bentuk adonan. Ambil sedikit adonan dan bentuk pipih. Masukkan isian tempe yang sudah dibuat. Lalu, tutup dan bentuk menjadi bulat pipih. Lakukan sampai selesai.
10. Celupkan adonan ke tepung basah, lalu balur ke tepung panir. Setelah itu, bisa disimpan di freezer dan akan awet selama satu bulan. Sementara yang lain bisa digoreng.***
