6. Belah pisang tersebut tetapi jangan sampai putus, letakkan coklat batang di tengahnya, lakukan sampai selesai.
7. Siapkan kulit pangsit secukupnya, lalu olesi bagian pinggirannya dengan air, kemudian letakkan pisang di tengah dan lipat membentuk bantal.
8. Siapkan kulit pangsit baru, lalu letakkan di tengah pangsit yang sudah diberi isian tadi, olesi bagian sisinya dengan air, kemudian lipat perlahan dengan rapi, lakukan sampai habis, sisihkan ke dalam wadah dan tutup.
9. Siapkan 1 butir kuning telur dan parutan keju secukupnya, kemudian letakkan bolen di atas loyang sudah diolesi margarin, lalu olesi semuanya dengan kuning telur secara merata.
10. Setelah itu, beri parutan keju sesuai selera di atasnya, lakukan sampai selesai.
11. Siapkan dan panaskan oven terlebih dahulu. Setelah panas, masukkan loyang berisi adonan.
12. Panggang adonan pisang dan kulit pangsit di dalam oven selama 15 menit dengan suhu 180 derajat.
13. Setelah matang, angkat dan tiriskan cemilan bolen tersebut.
14. Kemas cemilan tersebut dengan rapi dan menarik dengan cup kertas atau plastik, lalu masukkan ke dalam box.