Network
4. Siapkan wadah baru, lalu masukkan 200 gram tepung terigu, lalu tambahkan 1 sdt bawang putih bubuk, 1 ½ bungkus kaldu ayam, dan merica bubuk secukupnya, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.
5. Ambil beberapa sendok adonan tepung kering tersebut, lalu masukkan ke dalam wadah yang lebih kecil, tuang air secukupnya secara bertahap supaya adonannya tidak menggumpal, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.
6. Tuang minyak goreng yang banyak ke dalam wajan, lalu tunggu sampai panas.
7. Selagi menunggu minyak panas, masukkan potongan telur dadar ke dalam adonan tepung kering, lalu lumuri dengan merata.
8. Celupkan ke dalam adonan basah, lalu masukkan kembali ke tepung kering, aduk-aduk lagi sampai rata dan telur dadar menjadi keriting.
9. Masukkan telur dadar ke dalam wajan, masak sampai matang dan kuning kecoklatan dengan menggunakan api sedang supaya tidak mudah gosong.
10. Setelah semua matang, angkat dan tiriskan telur dadar krispi.
11. Sajikan telur dadar krispi di atas piring saji.
Cemilan telur dadar krispi ini sangat cocok dinikmati dengan cocolan saus sambal atau mayones, jangan lupa sediakan juga minumannya sebagai pelengkap.
