Network
Jika sebaliknya adonan nasi terlalu kering, kamu bisa menambahkan nasi yang telah dihaluskan juga. Aduk-aduk semua bahan hingga adonan nasi tercampur merata dengan tepung.
7. Setelah tercampur merata dan sudah bisa dibentuk, bentuk adonan menjadi memanjang atau bentuk lonjong sesuai selera.
8. Setelah itu, masukkan adonan nasi tepung tersebut ke dalam air rebusan yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Rebus adonan keripik tersebut hingga matang dan mengembang. Jika sudah mengembang seperti itu, angkat dan tiriskan dari airnya. Biarkan benar-benar dingin agar mudah dipotong.
Jika punya kulkas, boleh dimasukkan ke dalam kulkas agar mengeras dan padat.
9. Setelah mengeras, potong-potong keripik nasi sisa tersebut setipis mungkin agar hasilnya bisa renyah banget, ya. Setelah diiris tipis, masukkan ke dalam minyak panas.
Goreng keripik nasi sisa tersebut hingga matang dan renyah. Jangan lupa diaduk-aduk agar bisa matang merata. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan sebentar.
10. Setelah agak dingin, masukkan ke dalam wadah tertutup. Taburi dengan bubuk cabe atau bumbu tabur.
Goyang-goyangkan wadah tertutup tersebut agar keripik nasi bisa tercampur merata dengan bumbunya. Selamat mencoba, ya.***
