Segar Banget! Resep Sup Oyong dan Telur Ini Cocok untuk Menghangatkan Perut saat Cuaca Dingin

BERITASUKOHARJO.com – Saat cuaca sedang dingin dan hujan akan sangat cocok jika ditemani dengan sup oyong dan telur ini untuk menghangatkan perut, simak resep lengkapnya dalam artikel berikut.

Resep sup oyong dan telur ini bercita rasa gurih dan nikmat, dimakan saat dingin dijamin bikin segar dan menghangatkan perut yang keroncongan.

Bila kamu penasaran dengan resep sup oyong dan telur satu ini, simak artikel ini sampai selesai ya!

Ini dia resep sup oyong dan telur yang super segar dan cocok menghangatkan perut saat cuaca dingin, BeritaSkoharjo.com sudah rangkum dari akun YouTube Tri Pujis.

Baca Juga: Cuma Bakso dan Sawi Putih, Dimasak dengan Resep Tumis Seperti Ini Pasti Segar dan Bikin Ketagihan

Bahan-Bahan:

1. 1 buah oyong

2. 1 buah tomat

3. 5 siung bawang merah

4. 3 siung bawang putih

5. 5 buah cabai rawit

6. 1 batang daun bawang

7. 2 butir telur

8. 400 ml air

9. 1 sdt gula

10. ¼ sdt garam

11. ½ sdt kaldu bubuk

12. ¼ sdt lada bubuk

Baca Juga: Pantas Pembeli Antre, Cemilan Ide Jualan Ini Ternyata Enak Banget, Isinya Gurih Mantap di Lidah, Bikin Nagih!

Langkah-Langkah:

1. Pertama, kupas oyong lalu cuci bersih, belah oyong menjadi 2 bagian lalu potong serong dengan ketebalan 1,5 cm, sisihkan sementara.

2. Jika sudah, potong tomat menjadi beberapa bagian sesuai selera dan iris tipis bawang merah serta bawang putih, sisihkan sementara.

3. Potong serong cabai rawit dan daun bawang yang akan digunakan, sisihkan sementara.

4. Siapkan mangkuk kecil, pecahkan 2 butir telur kemudian kocok lepas, sisihkan.

Baca Juga: Punya Susu dan Buah Mangga? Dibikin Jadi Cemilan Puding yang Manis, Lembut dan Segar Yuk! Resepnya Mudah

5. Siapkan wajan atau penggorengan, beri sedikit minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tadi sampai layu dan harum.

6. Menyusul, irisan cabai rawit dan daun bawang, tumis sebentar dan tuang air, aduk hingga tercampur rata.

7. Bumbui dengan gula pasir, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk hingga semua bumbu tercampur rata dan larut dalam air, tunggu sampai air mendidih.

8. Masukkan potongan oyong, tunggu hingga sedikit layu dan masukkan kocokan telur tadi, aduk perlahan dan biarkan hingga telur matang.

Baca Juga: Ide Jualan Cemilan Ekonomis Enak Luar Biasa, Pisang Diolah Jadi Molen Renyah Tahan Lama Meski Sudah Dingin

9. Koreksi rasa, masukkan potongan tomat, matikan api kompor dan pindah sup oyong dan telur ke atas mangkuk saji.

10. Sup oyong dan telur yang super segar siap untuk dinikmati selagi hangat!

Demikian tadi cara untuk membuat resep sup oyong dan telur yang super segar, hidangan satu ini sangat cocok dimasak saat cuaca dingin untuk menghangatkan perut yang keroncongan. Selamat mencoba! ***