Network
Toping:
Keju parut secukupnya
Baca Juga: Kreasi Resep Cemilan Bolu Ketan Hitam Kukus: Empuk, Padat, Manis, dan Legit!
Berikut cara membuat bolu tape pandan panggang:
1. Siapkan sebuah loyang, lalu olesi loyang dengan margarin atau minyak goreng secukupnya secara merata dan alasi dengan kertas roti, lalu sisihkan terlebih dahulu.
2. Siapkan blender, lalu masukkan 200 gram tape, jangan lupa buang airnya dan batang di dalamnya, kemudian masukkan 1 bungkus susu kental manis, ½ sdt vanila, lalu blender sampai halus dan tercampur rata, sisihkan.
3. Siapkan wadah yang cukup besar, lalu masukkan 4 butir telur, 2 kuning telur, 150 gram gula pasir, 1 sdt sp, kemudian mixer sampai adonan dengan kecepatan maksimal selama 10 menit sampai putih, berjejak, dan kental.
4. Setelah adonan menjadi kental, putih, dan berjejak, lalu masukkan tape yang sudah dihaluskan tadi, kemudian mixer kembali dengan kecepatan rendah selama 20 detik sampai tercampur rata dengan adonan.
5. Masukkan 150 gram tepung terigu, 15 gram tepung maizena, 25 gram susu bubuk, lalu ayak ke dalam adonan.
