Network
Cara membuat:
1. Siapkan kukusan, masukan 150 gr kacang hijau kupas yang sudah direndam selama 2 jam, lalu, kukus selama 30 menit.
2. Selanjutnya, haluskan kacang hijau yang telah dikukus menggunakan chopper, lalu, masukan kedalam panci,
3. Tambahkan 230 gr gula pasir, ½ sdt garam, 1 sdt vanilla cair. Aduk rata, lalu, masak dengan api sedang hingga gula mencair, matikan api kompor, dinginkan.
4. Kemudian, setelah adonan kacang hijau dingin, bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil. Sisihkan.
5. Siapkan wadah, masukan 750 gr tepung ketan, 15 sdm gula pasir, 150 gr kentang rebus yang telah dihaluskan, dan 6 sdm tepung beras. Aduk rata. Lalu, tambahkan 450 ml air hangat, aduk hingga adonan kalis.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Susu Terbaik Untuk Lansia Tahun 2022
6. Siapkan 3 wadah kecil, bagi adonan menjadi 3 bagian, lalu, tambahkan pewarna makanan yang berbeda pada masing-masing adonan.
7. Selanjutnya, bentuk semua adonan menjadi bulatan kecil seberat 30 gr, setelah itu beri isian kacang hijau dan baluri adonan luar dengan wijen.
8. Kemudian, goreng onde-onde pada minyak dingin dengan api sedang, aduk-aduk secara perlahan hingga mengembang
