Lauk Enak Tak Perlu Mahal, Cuma Telur Puyuh Tempe Kecap Buat Kenyang Sekeluarga, Menu Harian yang Bikin Nagih

1. Siapkan 1 papan tempe, lalu potong kecil-kecil membentuk dadu atau sesuai selera, taruh ke wadah, sisihkan.

2. Setelah itu, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, lalu masukkan tempe yang sudah dipotong, masak hingga kecoklatan dan matang merata, angkat.

3. Setelah tempe matang, lanjut goreng 150 gr telur puyuh yang sudah direbus dan dikupas kulitnya, masak hingga kecoklatan dan matang merata, angkat.

4. Selanjutnya, siapkan cobek atau blender, masukkan 3 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, cabai secukupnya, dan garam secukupnya, haluskan.

5. Di wajan yang sama, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk-aduk, masak hingga bumbu halus harum dan matang.

Baca Juga: Ide Jualan Donat yang Super Empuk dengan Tambahan Bahan Alami Jagung, Dijamin Banjir Orderan Setiap Hari

6. Setelah bumbu matang, lanjut masukkan 3 lembar daun jeruk, 1 ruas lengkuas dan 150 ml air, masak hingga kuah mendidih.

7. Setelah kuah mendidih, tambahkan 3 sdm kecap manis, 1 sdt gula pasir dan 1 sdt kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata.

8. Setelah tercampur rata, masukkan tempe dan telur puyuh yang sudah digoreng, aduk-aduk hingga tercampur rata dan kuah meresap.

9. Jangan lupa koreksi rasa, setelah rasa sesuai selera dan kuah menyusut, matikan api kompor dan angkat.