Network
1. Langkah awal yang perlu untuk dilakukan adalah dengan cara mempersiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu.
2. Ambil panci lalu masukkan 100 gram gula merah, 100 gram gula pasir, 300 ml air, dan satu lembar daun pandan yang diikat.
3. Masak di atas api sedang dan aduk sesekali hingga gula merah dan gula pasirnya larut. Setelah larut, aduk-aduk hingga tercampur rata.
4. Jika kedua jenis gula sudah larut, matikan api. Kemudian, saring larutan gula tersebut ke dalam sebuah wadah supaya hilang kotorannya. Diamkan larutan gula tersebut sampai dingin.
Baca Juga: Puding Segar dan Cantik Pakai Nutrijell dan Mangga, Ternyata Resep dan Cara Buat Mudah Banget
5. Persiapkan sebuah wadah lalu masukkan 225 gram tepung terigu, 75 gram tepung tapioka, satu sendok teh ragi instan, satu sendok teh garam, larutan gula yang sudah dingin.
6. Awali dengan mengaduk perlahan seluruh bahan tersebut hingga tercampur rata. Aduk-aduk lebih cepat dan pastikan agar adonan tercampur rata dan tidak ada tepung yang bergerindil.
7. Tutup adonan menggunakan plastic wrap atau kain bersih. Diamkan adonan selama sekitar satu jam. Jika satu jam sudah berlalu, artinya adonan sudah mengembang.
8. Buka plastic wrap atau kainnya dan aduk-aduk adonan supaya tidak ada adonan yang terperangkap. Siapkan loyang yang sudah diolesi memakai minyak goreng.
Baca Juga: Manisan Bola-Bola Pepaya, Cemilan Manis Kecut Segar, Pasti Bakal Jadi Rebutan Anak-Anak di Rumah!
