Network
5. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, kemudian beri air sebanyak 700 ml, aduk-aduk sampai tercampur rata dan bumbunya larut.
6. Masukkan 2 batang serai, 2 lembar daun salam, 2 sdt garam, 1 sdt merica, dan 2 sdt kaldu bubuk, aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.
Baca Juga: Resep Carang Mas, Cemilan Jadul yang Manis dan Crunchy, Tak Kalah Dengan Cemilan Kekinian!
7. Nyalakan api kompor, lalu tutup wajan dan masak ayam sampai matang dan kuahnya menyusut sampai bumbunya meresap pada ayam.
8. Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
9. Setelah itu, masukkan potongan tempe dan tahu ke dalam wajan, kemudian ungkep dengan sisa bumbu tadi.
10. Tutup wajan dan ungkep tempe dan tahu sampai matang dan bumbunya meresap.
11. Setelah matang, angkat dan sisihkan terlebih dahulu tempe dan tahu.
12. Setelah Ayam, tempe, dan tahu dingin, lalu masukkan semuanya ke dalam sebuah wadah dan simpan di kulkas untuk stok lauk makan.
13. Siapkan wajan, tuang secukupnya minyak goreng. Setelah panas, masukkan ayam, tempe, dan tahu, lalu goreng sampai matang merata.
