Network
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya
Berikut cara membuat tumis tempe telur tauge:
1. Potong-potong dadu kecil 1 papan tempe, lalu sisihkan terlebih dahulu ke dalam wadah.
2. Iris-iris kecil 5 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 1 batang daun daun bawang, tomat merah, lengkuas, dan cabe rawit secukupnya, lalu sisihkan juga sementara.
3. Tuang minyak goreng secukupnya ke dalam wajan, lalu panaskan di atas kompor.
4. Goreng tempe yang sudah dipotong-potong tadi, aduk-aduk sampai matang merata kuning keemasan.
5. Setelah selesai digoreng dan matang, angkat dan sisihkan terlebih dahulu tempe ke dalam wadah.
6. Panaskan kembali minyak secukupnya, lalu pecahkan 3 butir telur ke dalam wajan, lalu goreng dan orak-arik telur sampai matang.
