Network
Langkah-langkah:
1. Pertama, kita siapkan terlebih dahulu tahu yang akan digunakan, belah menjadi dua bagian sehingga membentuk segitiga, sisihkan.
2. Kupas bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay kemudian cuci hingga bersih dan iris tipis, sisihkan sementara.
3. Iris serong cabai merah keriting, jika ingin lebih pedas bisa tambah dengan cabai rawit dan iris dengan cara yang sama, sisihkan.
4. Siapkan pan atau penggorengan, beri sedikit minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga agak layu.
5. Jika sudah, baru kemudian masukkan irisan bawang bombay, tumis ketiga bawang hingga matang dan harum.
6. Masukkan juga bubuk kunyit, tumis sebentar dan segera tambah dengan air, aduk hingga tercampur rata.
7. Masukkan potongan tahu, biarkan masak hingga air menyusut setengahnya dan tahu berubah menjadi lebih padat atau solid.
