BERITASUKOHARJO.com – Cuma modal 1 adonan saja, kamu bisa dapat 35 kue tradisional lho. Tentunya dengan menggunakan resep cemilan yang akan dibagikan dalam artikel ini.
Adapun resep yang bisa kamu coba adalah kue klepon labu kuning tepung ketan, cemilan ini sangat mudah membuatnya dan hasilnya pasti enak.
Selain jadi cemilan, klepon labu kuning ini sangat cocok untuk dijadikan ide jualan yang untungnya lumayan juga lho.
Langsung saja, kita simak resep membuat cemilan kue klepon labu kuning berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Fransiska Tien.
Bahan-bahan:
½ kg labu kuning, kukus
½ sdt garam
350 gram atau 35 sdm tepung ketan
100 gram gula merah
Bahan taburan kue klepon:
400 gram kelapa parut muda
1 sdt garam
20 gram gula pasir
Baca Juga: Cemilan Olahan Tepung Murah Meriah tapi Enak Luar Biasa, Cuma 4 Bahan dan Takaran Serba 3 Sendok!
Berikut resep membuat klepon labu kuning:
1. Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan ½ kg labu kuning yang sudah dipotong-potong kecil dan sudah direbus.
2. Hancurkan labu kuning dengan menggunakan garpu sampai menjadi halus, bisa juga dengan tangan.
3. Masukkan ½ sdt garam dan 350 gram tepung ketan secara bertahap, aduk-aduk lagi sampai tercampur merata dengan adonan labu kuning.
4. Setelah tercampur merata dan adonan sudah bisa dibentuk, sisihkan terlebih dahulu adonannya.
5. Ambil adonan secukupnya, lalu bulatkan. Setelah itu, beri isian di dalamnya dengan irisan gula merah secukupnya, lakukan hal sama sampai adonan klepon labu kuning habis, kemudian sisihkan sementara.
6. Siapkan panci, beri air secukupnya, kemudian rebus sampai mendidih. Setelah itu, masukkan adonan klepon labu kuning ke dalam panci, rebus atau masak sambil diaduk-aduk selama 30 menit atau sampai matang dengan menggunakan api sedang.
7. Setelah matang, angkat dan tiriskan klepon labu kuning di wadah.
8. Campurkan di dalam mangkuk 400 gram parutan kelapa, 1 sdm garam, 20 gram gula pasir, lalu aduk-aduk sampai tercampur dengan merata.
9. Panaskan kukusan, lalu masukkan parutan kelapa ke dalam kukusan dan kukus sebentar saja.
10. Setelah matang, angkat dan tiriskan parutan kelapa tersebut.
11. Masukkan klepon labu kuning ke dalam parutan kelapa, aduk-aduk sampai tercampur rata dan parutan kelapanya menempel ke klepon.
12. Setelah semua sudah dibaluri dengan parutan kelapa, tata klepon labu kuning tepung ketan di atas piring saji.
Mudah bukan membuat cemilan kue tradisional seperti klepon labu kuning dengan resep ini?
Kamu juga harus coba membuatnya di rumah, dijamin mudah dan tidak ribet.
Selamat mencoba. ***