Olah Telur dan Tepung Bumbu Jadi Sosis KW Mirip Daging, Rasanya Gurih dan Empuk dengan Balutan Saus Lezat

1. Siapkan wadah, masukkan tepung bumbu, tepung tapioka, telur, dan air. Aduk rata dan jangan sampai ada tepung yang menggumpal.

Baca Juga: Sederhana tapi Super Enak, Gulai Telur Tahu dengan Kuah Gurih Bikin Ketagihan dan Habiskan Nasi Sebakul!

2. Setelah tepung tercampur rata, masukkan saus barbeque, dan jika ingin warnanya lebih pekat bisa tambahkan beberapa tetes pewarna makanan merah.

Penambahan saus barbeque ini opsional, ya. Kalau kamu ingin membuat sosis yang mirip sosis ayam yang pucat, tidak usah ditambahkan.

3. Masukkan adonan sosis sapi KW ke dalam plastik es mambo atau es lilin hingga tiga per empat terisi penuh, kemudian ikat masing-masing plastik.

4. Siapkan air mendidih, kemudian masukkan sosis KW yang sudah dibungkus di dalam plastik dan rebus hingga mengapung dan matang selama 10 menit dengan api besar. Jika sudah, angkat dan tiriskan.

5. Setelah sosis KW tidak terlalu panas, keluarkan dari plastik dan diamkan selama satu sampai dua jam di suhu ruang, lalu tusuk masing-masing sosis KW dengan tusuk sate.

Baca Juga: Serba Takaran Sendok, Coba Bikin Bolu Cokelat Tanpa Telur Ini, Diaduk-aduk Saja Jadi! Lembut Super Enak

6. Untuk bumbu sausnya, dalam wadah campurkan bawang putih yang sudah dicincang halus, saus sambal, saus tomat, kecap manis, dan mentega. Aduk rata.

7. Siapkan alat untuk memanggang, letakkan sosis KW di atas pemanggang, dan olesi dengan saus yang sudah dibuat secara merata. Panggang sambil dibolak balik dan olesi dengan saus yang sudah dibuat secara berkala hingga kecokelatan.