Bisa Jadi Cemilan dan Lauk Makan, Yuk Buat Perkedel Kentang dan Kornet yang Gurih dan Garing dengan Resep Ini!

BERITASUKOHARJO.com – Tak hanya jadi lauk makan saja, resep perkedel juga bisa untuk cemilan santai di rumah lho.

Adapun resep dan bahan yang digunakan untuk membuat perkedel ini adalah kentang dan kornet, dijamin hasilnya gurih dan teksturnya garing.

Sajian perkedel kentang kornet ini tambah nikmat jika dimakan dengan cocolan sambal dan juga nasi putih hangat, pasti bikin nagih.

Untuk itu, kamu bisa catat dan simak resep lengkap membuat perkedel kentang kornet ini berikut ini, telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.

Baca Juga: Cara Mudah Buat Bolu Pisang Cuma dengan 2 Telur, Tanpa Mixer Tanpa Oven dam Pakai Takaran Sendok

Bahan-bahan:

550 gram kentang rebus

100 gram kornet sapi

1 butir kuning telur

6 siung bawang merah

8 siung bawang putih

1 sdt bubuk kari

1 batang daun bawang

4 sdm tepung tapioka

½ sdt garam

1 sdt gula pasir

¼ sdt merica bubuk

1 sdt kaldu bubuk

Baca Juga: Tepung Tapioka Jangan Dibuat Cilok, Coba Bikin Kue Lapis Gulung Jadi Ide Jualan Isian Snack Box Legit

Berikut cara membuat sajian perkedel kentang dan kornet:

1. Panaskan minyak goreng secukupnya di dalam wajan, lalu masukkan bahan-bahan seperti bawang 6 siung bawang merah dan 8 siung bawang putih, kemudian aduk-aduk san masak sampai layu dan kecoklatan dengan menggunakan api sedang.

2. Setelah layu dan kecoklatan, angkat dan tiriskan bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu.

3. Rebus kentang sebanyak 550 gram sampai matang dan empuk, lalu angkat dan sisihkan ke dalam wadah.

4. Ambil cobek, lalu masukkan kentang yang sudah direbus tadi, kemudian lumatkan sampai teksturnya benar-benar lembut dan halus, sisihkan ke dalam wadah.

5. Haluskan bawang merah dan bawang putih yang sudah digoreng tadi, lalu masukkan bumbu halus tersebut ke dalam adonan kentang.

Baca Juga: 15 Menit Langsung Jadi! Roti Tawar dan Pisang Diubah Jadi Cemilan Nagih, Renyah di Luar dan Lembut di Dalam

6. Masukkan kuning telur, bubuk kari, tepung tapioka, daun bawang, kornet, gula pasir, merica, kaldu bubuk, dan garam secukupnya.

7. Campurkan dan aduk-aduk semua bahan tersebut sampai rata, lalu sisihkan terlebih dahulu.

8. Panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng, lalu ambil adonan perkedel kentang kornet secukupnya dan bentuk menjadi bulat sedikit pipih atau sesuai selera.

9. Masukkan adonan perkedel kentang kornet ke dalam wajan, lalu goreng hingga matang dan kuning kecoklatan.

10. Setelah semua adonan perkedel kentang kornet habis digoreng dan matang, angkat dan tiriskan.

11. Sajikan perkedel kentang kornet di atas piring saji.

Nah, itulah resep dan cara membuat cemilan atau lauk makan perkedel kentang kornet yang gurih dan garing.

Selamat mencoba. ***