Network
1 sdm gula
¾ sdt garam
½ sdt penyedap
Minyak untuk menumis
Minyak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT:
1. Langkah pertama, potong-potong ayam menjadi 14 bagian, kemudian marinasi ayam dengan menggunakan bawang putih halus, cuka, kaldu ayam, juga tepung tapioka. Lalu aduk, dan tutup dengan plastic wrap, lalu diamkan selama minimal 30 menit.
2. Selanjutnya panaskan minyak, lalu goreng ayam di api besar terlebih dulu, lalu api sedang-kecil hingga terlihat kecokelatan, lalu tiriskan.
3. Berikutnya untuk sambal, panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan cabai rawit, kemudian masak hingga wangi dan lunak, lalu pindahkan ke dalam ulekan, berikan gula, garam, dan penyedap, haluskan.
