Sekeluarga Makan Lahap, Kikil Dimasak Pakai Bumbu Pedas Manis Jadi Enak Banget, Resep Ekonomis dan Mudah

BERITASUKOHARJO.com - Kalau punya stok kikil di rumah, coba olah dengan bumbu pedas manis yang enak ini. Cocok sekali sebagai lauk makan harian.

Kikil yang dimasak dengan resep ini memiliki perpaduan rasa pedas, manis, dan asam yang dijamin akan membuat kamu makan dengan lahap.

Olahan kikil ini juga bisa kamu hidangkan untuk keluarga. Bisa juga sesuaikan jumlah cabai yang digunakan agar semua orang bisa menikmati kikil bumbu pedas manis yang enak ini.

Baca Juga: Resep Istimewa Nasi Bakar Isi Ayam Suwir, Enak dan Wangi Banget, Kamu Bakal Ketagihan

Nah, langsung saja simak resep kikil bumbu pedas manis untuk lauk makan harian yang ekonomis dan mudah dibuat berikut ini. Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram rinap_pr.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kikil asam manis:

2 bungkus kikil
1 bungkus putren
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Gula pasir secukupnya
Kecap manis secukupnya

Bahan-bahan untuk bumbu halus :

9 buah cabai rawit merah
2 buah tomat
2 cm jahe

Cara membuat:

1. Cuci bersih kikil dengan air mengalir dan tiriskan, kemudian potong kikil menjadi potongan-potongan kecil.lalu, siapkan panci dan rebus kikil hingga empuk. Jika sudah, angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Telur Jangan Hanya Dimasak Biasa, Tambahkan Tomat Jadi Masakan yang Lezat, Sehat dan Segar, Cocok untuk Diet

2. Potong putren menjadi potongan-potongan kecil sesuai selera, kemudian sisihkan terlebih dahulu.

3. Untuk bumbu, iris tipis bawang merah dan bawang putih, sedangkan untuk cabai rawit merah, tomat, dan jahe dihaluskan menjadi satu.

4. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga layu dan harum.

5. Setelah bawang layu dan harum, masukkan bumbu halus, aduk rata, dan masak hingga tanak dan matang. Beri garam, kaldu bubuk, dan gula pasir secukupnya sesuai selera.

6. Apabila bumbu sudah matang, masukkan kikil yang sudah dipotong dan direbus hingga empuk, tuang air secukupnya, aduk rata, dan masak hingga bumbu meresap. Tutup wajan.

Baca Juga: Cumi Ternyata Bisa Dibikin Jadi Selezat Ini, Dimakan dengan Sepiring Nasi Hangat Jadi Ingin Nambah Terus!

7. Setelah bumbu meresap, masukkan putren yang sudah dipotong, beri kecap manis, aduk rata, dan tutup kembali. Masak hingga semua bahan matang merata dan air menyusut.

8. Apabila air sudah menyusut dan semua bahan sudah matang, matikan kompor, dan pindahkan kikil asam pedas manis ke dalam wadah saji.

9. Nah, kikil pedas manis siap disajikan dan disantap sebagai lauk makan enak ekonomis untuk sehari-hari. Dijamin keluarga akan suka dengan hidangan ini.

Jika kamu menghidangkan kikil bumbu pedas manis ini untuk anak-anak, bisa kurangi takaran cabai yang digunakan. Atau bisa juga cabai rawit dibiarkan utuh, sehingga semua bisa menyantap hidangan ini.

Demikian resep kikil bumbu pedas manis yang enak dan ekonomis dengan penambahan putren yang menambah cita rasa hidangan ini.

Selamat mencoba dan menikmati kikil bumbu pedas manis yang enak ini.***