Network
BERITASUKOHARJO.com - Apakah kamu sedang mencari cemilan krispi sekaligus ide jualan dengan isian yang rasanya 'wow' alias super enak?
Kebetulan, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep cemilan ide jualan terbaru. Saking enaknya, pasti langsung ludes pas baru saja matang.
Dijamin, deh, kalau kamu bikin cemilan ini dan menjadikannya ide jualan, pasti laris manis karena sekali coba bisa bikin nagih!
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Mama Akshara.
Bahan-Bahan (Jadi kurang lebih 26 pcs):
2 siung bawang putih
1/2 buah bawang bombay
3 batang daun bawang
4 buah sosis
2 buah wortel
1,5 keping bihun jagung (100 gr)
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt merica bubuk
Kulit lumpia 13 lembar atau secukupnya
Larutan tepung terigu plus air sebagai perekat
Baca Juga: Cemilan Modal Sedikit Untung Banyak, Resep Martabak Tahu Segitiga Renyah dan Enak
Cara Membuat:
1. Siapkan 2 siung bawang putih, geprek, lalu cincang kasar. Sisihkan dulu.
2. Siapkan ½ buah bawang bombay, lalu iris tipis. Sisihkan dulu.
3. Siapkan 3 batang daun bawang, lalu iris tipis. Sisihkan dulu.
4. Siapkan 4 buah sosis sapi/ayam, lalu potong kecil-kecil. Sisihkan dulu.
5. Siapkan 2 buah wortel ukuran kecil, kupas kulitnya, lalu potong dadu kecil. Sisihkan dulu.
6. Selanjutnya, siapkan panci dan didihkan air secukupnya.
7. Setelah airnya mendidih, masukkan 1 ½ keping bihun jagung atau setara dengan 100 gram.
8. Kemudian, rebus bihun hingga lunak.
9. Setelah bihunnya lunak, angkat dan tiriskan.
10. Lalu, gunting-gunting terlebih dahulu bihunnya agar tidak terlalu panjang. Jika sudah, sisihkan dulu.
11. Selanjutnya, siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak untuk menumis.
12. Setelah minyaknya panas, masukkan bawang putih dan bawang bombai yang tadi sudah diiris.
13. Kemudian, tumis hingga harum dan sedikit layu.
14. Setelah harum dan sedikit layu, masukkan sosis yang tadi sudah dipotong-potong. Aduk rata.
15. Kemudian, masukkan juga wortel yang sudah dipotong dadu kecil. Aduk rata kembali.
Baca Juga: 5 Tragedi Kerusuhan Sepak Bola Terbesar di Dunia, Peristiwa Kanjuruhan di Urutan Kedua
16. Tumis hingga sosis dan wortelnya agak matang.
17. Setelah itu, masukkan bihun yang tadi sudah direbus hingga lunak. Aduk hingga tercampur rata.
18. Jika sudah tercampur rata, masukkan daun bawang yang tadi sudah diiris tipis. Aduk rata.
19. Setelah itu, tambahkan ½ sendok teh garam, ½ sendok teh kaldu bubuk, serta merica bubuk secukupnya atau sesuai selera.
20. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata. Setelah itu, koreksi rasanya.
21. Jika rasanya sudah pas, matikan api kompor, lalu angkat dan pindahkan ke dalam mangkuk atau wadah lainnya. Sisihkan dulu.
22. Selanjutnya, siapkan bahan perekatnya. Ambil wadah dan masukkan tepung terigu secukupnya, lalu larutkan dengan air secukupnya juga hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
23. Setelah itu, siapkan kulit lumpia secukupnya.
24. Kemudian, ambil 1 lembar kulit lumpia, lalu belah menjadi 2 bagian yang sama rata.
25. Setelah itu, ambil 1 bagian kulit lumpia.
26. Lalu, lipat berbentuk cone ice cream/kerucut dan rekatkan ujungnya menggunakan bahan perekat yang tadi dibuat.
27. Setelah itu, masukkan kurang lebih 1 sendok makan isian yang tadi dibuat ke dalam kulit lumpianya.
28. Lalu, tutup hingga isiannya tertutup dan rekatkan kembali menggunakan bahan perekat yang tadi dibuat. Lakukan sampai habis.
Baca Juga: Pemula Bisa Buat Bolu Zebra Lembut dan Enak Pakai 1 Telur, Resep Simple Tanpa Mixer, Tanpa Oven
29. Setelah semuanya selesai, siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng.
30. Setelah minyaknya panas, masukkan adonan ke dalam minyak panas.
31. Kemudian, goreng dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan.
32. Setelah berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
33. Sajikan.
Selamat mencoba! ***
