Bikinnya Kilat Rasanya Lezat, Tahu dan Kacang Panjang Tumis dengan Saus Tiram, Resep Ekonomis Jadi Menu Harian

2. Bersihkan kacang panjang dengan membuang bagian ujungnya. Setelah itu, potong-potong sesuai selera. Lalu, cuci bersih dan air mengalir dan tiriskan.

3. Sedangkan, untuk tahunya dipotong kotak-kotak kecil. Tahu yang digunakan adalah tahu yang sudah berkulit. Namun, jika tidak punya, bisa goreng tahu putih terlebih dahulu.

4. Selanjutnya, persiapkan untuk bahan-bahan bumbunya. Kupas bawang merah dan bawang putih. Lengkuasnya juga dibersihkan dari kotoran. Buang tangkai dari cabe merah besar.

5. Cuci bersih bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan cabe merah besar. Untuk lengkuasnya, silahkan diris tiga bagian yang agak tipis untuk digunakan.

Baca Juga: Bikin Kenyang! Resep Paling Mudah Membuat Perkedel Kentang yang Enak dan Gurih, Jadi Cemilan dan Lauk Makan

6. Selain itu, bawang merah dan bawang putih kemudian diiris tipis. Kalau untuk cabe merah besar, dipotong menyerong.

7. Persiapkan sebuah wajan di atas tungku kompor. Tuangkan minyak goreng secukupnya. Nyalakan api sedang dan tunggu hingga panas.

8. Masukkan irisan bawang merah dan tumis sebentar. Selanjutnya, masukkan irisan bawang putih dan tumis kedua jenis bawang sampai wangi.

9. Apabila tumisan bawang-bawangan sudah wangi, masukkan potongan cabe merah besar dan irisan lengkuas. Tumis semua bumbu tersebut sampai cabenya layu.

10. Ketika cabe sudah mulai layu, masukkan potongan kacang panjang. Tumis dan aduk-aduk hingga tercampur rata kacang panjangnya dengan bumbu tumisan.