Network
6. Panaskan lagi minyak sedikit saja, lalu masukkan bumbu halus tadi, kemudian masukkan juga lengkuas, 3 lembar daun salam, dan 1 batang serai, aduk-aduk sampai tercampur rata dan harum.
7. Tuang 400 ml air, lalu tambahkan gula aren secukupnya, ½ sdt merica bubuk, dan juga cabe rawit utuh sesuai selera, kemudian aduk-aduk kembali sampai tercampur rata.
8. Tambahkan 3 sdm kecap manis atau disesuaikan dengan selera masing-masing, aduk-aduk rata kembali.
9. Masak sampai kuah bumbu mendidih, setelah itu masukkan tempe yang sudah digoreng tadi, aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbu bacem.
10. Tutup wajannya dan masak sampai bumbunya meresap dan airnya menyusut.
11. Setelah bumbu meresap dan airnya menyusut, koreksi rasanya.
12. Setelah matang dan rasanya sudah pas, matikan api kompor.
13. Angkat dan sajikan tempe bacem di atas piring saji.
Mudah bukan membuat menu tempe bacem dengan resep ini? Kamu juga harus mencoba membuatnya di rumah.
