Padahal Cuma Tahu tapi Jadi Seenak Daging Dimasak dengan Bumbu Spesial Ini, Ekonomis dan Enak Banget

BERITASUKOHARJO.com - Masih punya stok tahu di rumah? Coba olah menjadi lauk makan seenak daging yang dimasak dengan bumbu spesial, namun tetap ekonomis dengan resep ini.

Meskipun terbuat dari bahan-bahan sederhana yang ekonomis, olahan tahu ini pasti akan membuat kamu makan dengan lahap. Cocok sekali disajikan untuk menu makan di akhir bulan.

Olahan tahu ini bisa menjadi seenak daging karena dimasak dengan bumbu spesial yang meresap sempurna, membuat tekstur tahu mirip daging dan rasanya gurih.

Baca Juga: Padahal Cuma Tauge dan Tahu, tapi Nikmatnya Kebangetan Dimasak Begini, Kuah Gurihnya Nampol Bikin Nambah Terus

Untuk membuat olahan tahu seenak daging ini pun tak sulit dan tak memakan banyak waktu. Proses pembuatannya praktis dan simple sekali, cocok bagi kamu yang tak punya banyak waktu untuk masak.

Nah, tanpa basa basi lagi, berikut adalah resep olahan tahu ekonomis seenak daging dengan bumbu spesial yang BeritaSukoharjo.com telah rangkum dari kanal YouTube Dapur Mamah Hawa.

Bahan-bahan:

4 buah tahu kuning
20 buah bakso sapi (opsional)
7 buah cabai merah keriting
10 buah cabai rawit merah (bisa disesuaikan dengan selera)
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
3 sdm minyak goreng
250 ml air
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu jamur
¼ sdt garam
1 sdm saus sambal
1 sdm kecap manis

Baca Juga: Makan Enak di Akhir Bulan, Tahu, Telur, dan Soun Diolah Jadi Lauk Makan Spesial Ekonomis, Bumbu Gurih Meresap

Cara membuat:

1. Potong tahu kuning menjadi empat potong sama rata. Jika sudah sisihkan.

2. Belah bagian tengah bakso agar nanti hasilnya mekar dan bumbu lebih mudah meresap. Sisihkan.

3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, cabai merah keriting, kemiri, dan minyak goreng. Bisa menggunakan blender, chopper, ataupun cobek.

4. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Goreng tahu hingga kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan. Sisihkan.

5. Siapkan teflon, masukkan bumbu halus, lalu tumis hingga matang dan tanak. Masukkan bakso dan aduk rata.

Baca Juga: Tanpa Telur, Ini Resep Bakwan Jagung Renyah Tahan Lama Seharian, Tambah 1 Bahan Ini, Tetap Gurih dan Ekonomis

6. Tambahkan 250 ml air. Aduk rata. Masukkan gula pasir, garam, kaldu bubuk, saus sambal, dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga bakso matang.

7. Setelah bakso matang, masukkan tahu yang sudah digoreng. Aduk rata, kemudian lanjutkan masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

8. Apabila bumbu sudah meresap dan air menyusut, matikan kompor, dan pindahkan olahan tahu dan bakso ke dalam wadah saji.

Nah, olahan tahu seenak daging dengan bumbu meresap sempurna siap disajikan dan disantap selagi hangat. Selamat mencoba.***