Network
6. Setelah matang dan sedikit kering, angkat dan tiriskan tempe ke dalam wadah sementara.
7. Masukkan potongan tahu, goreng juga sampai matang dan kuning keemasan.
8. Panaskan kembali minyak sedikit, kemudian masukkan bahan-bahan seperti bawang putih dan bawang merah, tumis keduanya sampai harum.
9. Masukkan cabai merah, cabai rawit, lengkuas, serai, dan daun salam, aduk-aduk sampai tercampur rata dan tumis hingga harum dan layu.
10. Masukkan kacang panjang, aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbunya.
11. Tuang 800 ml air ke dalam wajan, lalu aduk-aduk dan masak sampai mendidih.
12. Tambahkan tempe dan tahu yang sudah digoreng tadi, aduk-aduk kembali sampai tercampur rata.
13. Setelah airnya mendidih, masukkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir secukupnya, aduk-aduk rata.
14. Masukkan 1 bungkus santan instan, aduk-aduk terus sampai airnya mendidih lagi. Masukkan bawang daun dan potongan tomat, lalu masak sebentar.
