Network
2. Siapkan sebuah wadah, masukkan 6 butir telur, 250 gram gula pasir, 1 bungkus vanili bubuk atau cair, 1 ½ sdr sp, tambahkan juga 185 gram tepung terigu protein sedang sambil diayak, 20 gram tepung maizena, 20 gram susu bubuk instan.
3. Setelah semua bahan dimasukkan ke dalam wadah tersebut, kemudian mixer dengan kecepatan paling rendah sampai tercampur rata.
4. Setelah tercampur rata, lalu mixer adonan dengan menggunakan kecepatan yang tinggi sampai adonannya putih, mengembang, dan berjejak.
5. Setelah adonan mengembang, putih, dan berjejak, matikan mixer, lalu aduk-aduk kembali adonan bolu dengan spatula.
Baca Juga: Ini Bukan Tahu, tapi Sayur Krecek Kuah Santan, Lauk Makan Ekonomis Super Gurih dan Creamy
6. Masukkan margarin yang sebelumnya sudah dilelehkan, lalu tambahkan 3 sdm susu kental manis, kemudian aduk-aduk secara perlahan dengan teknik aduk balik dari bawah ke atas sampai tercampur rata dan tidak ada endapan di bawahnya.
7. Setelah tercampur rata, masukkan meses coklat sesuai selera, aduk-aduk kembali sampai tercampur rata.
8. Siapkan cetakan-cetakan kecil, lalu olesi dengan margarin atau minyak goreng, kemudian tuang adonan bolu meses margarin ke dalam cetakan-cetakan tersebut sampai habis dan beri meses lagi di atasnya.
9. Siapkan dan panaskan oven selama 15 menit, kemudian masukkan cetakan berisi adonan bolu ke dalam oven.
10. Panggang adonan bolu meses margarin di suhu 170 derajat selama 40 menit atau sampai matang dengan menggunakan api atas bawah.
