Network
Adapun tujuan bumbunya digoreng dahulu sebelum dihaluskan, yaitu agar membuat rasa menu tahu tempe nantinya jadi lebih enak.
10. Goreng bumbu-bumbu tadi hingga harum dan berwarna kecokelatan.
11. Setelah harum dan berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan.
12. Selanjutnya, siapkan chopper atau blender. Kemudian, masukkan bumbu-bumbu yang tadi sudah digoreng.
13. Lalu, tambahkan ½ bungkus ketumbar bubuk dan sedikit minyak agar memudahkan saat dihaluskan.
14. Jika sudah semua, haluskan bumbu-bumbu tersebut.
15. Setelah halus, siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak untuk menumis.
16. Setelah itu, masukkan dan tumis bumbu yang tadi sudah dihaluskan.
17. Kemudian, tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk secukupnya.
