Network
BERITASUKOHARJO.com - Selama ini terong hanya digoreng atau dibakar biasa? Nah, cobain resep kreasi baru ini, dijamin enak banget dan naik level.
Dengan ikuti resep ini dijamin baru matang langsung ludes diserbu keluarga, rasanya yang enak bikin ketagihan dan susah berhenti ngunyah.
Kini tak perlu lagi beli lauk di luar, cukup olah terong dengan resep ini, dijamin sekeluarga suka bahkan bisa jadi favorit.
Penasaran dengan resep olahan terong yang naik level berikut ini? Simak sampai artikel ini selesai agar kamu bisa sajikan terong dengan cara baru.
Baca Juga: Gunakan Roti Tawar, Resep Risol Mayo Ini Tak Perlu Pakai Kulit Lumpia, Wajib Banget Kamu Coba
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Bu Yun, berikut resep olahan terong yang bikin ketagihan.
Bahan:
3 buah terong
250 gr ayam cincang
1/2 sdt kaldu bubuk ayam
1 sdm tepung tapioka
1/2 sdt lada bubuk
1 sdm minyak wijen (jika ada)
1 sdm saus tiram
tepung terigu untuk baluran
air secukupnya
garam secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan 3 buah terong yang sudah dicuci bersih, lalu buang bagian tangkainya, lanjut serut terong menggunakan alat pengupas kentang atau bisa diiris tipis memanjang, sisihkan.
2. Selanjutnya, siapkan wadah isi dengan air secukupnya dan beri garam, aduk hingga garam larut, lalu rendam lembaran terong, biarkan beberapa saat.
3. Setelah itu, siapkan wadah, masukkan 250 gr ayam cincang, lalu tambahkan 1/2 sdt kaldu bubuk ayam, 1/2 sdt lada bubuk, 1 sdm tepung tapioka, 1 sdm minyak wijen dan 1 sdm saus tiram, aduk hingga tercampur rata.
4. Kemudian, siapkan wadah baru lalu tuang tepung terigu untuk baluran.
5. Lanjut, ambil lembaran terong yang direndam lalu isi dengan adonan ayam cincang dan gulung lembaran terong.
Baca Juga: Tanpa Telur, Hanya 2 Lembar Roti Tawar Diolah Jadi Puding Marmer yang Cantik, Legit, dan Ekonomis
6. Setelah itu, ratakan adonan ayam cincang yang keluar dari lembaran terong kemudian balur dengan tepung terigu, sisihkan. Lakukan hingga selesai.
7. Kemudian, siapkan wajan atau teflon, panaskan minyak untuk menggoreng, lalu masukkan terong ayam cincang, sesekali diaduk, masak hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
8. Setelah diangkat, siapkan piring saji, pindahkan terong ayam cincang ke dalam piring, hidangkan dan siap dinikmati.
Nah, itulah resep olahan terong yang naik level bisa jadi lauk makan dan juga cemilan, rasanya yang enak bikin ketagihan.
Selamat mencoba dan selamat memasak!
