Network
Jika kadar airnya sudah mulai berkurang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu sebelum digunakan.
4. Selanjutnya, siapkan wadah. Lalu, masukkan susu cair ke dalam wadah tersebut. Masukkan juga gula pasir dan ragi instan.
Aduk-aduk hingga tercampur merata dan diamkan selama 10 menit atau hingga air ragi berbusa.
5. Jika ragi sudah aktif dan berbusa, masukkan larutan ragi tersebut ke dalam tepung terigu yang sudah dimasukkan ke dalam wadah.
Aduk-aduk hingga tercampur merata dan uleni menggunakan tangan hingga adonan roti setengah kalis.
6. Bisa juga menggunakan mixer agar lebih mudah. Setelah setengah kalis, masukkan garam dan margarin.
Uleni lagi hingga tercampur merata dan adonan rotinya benar-benar kalis elastis. Setelah kalis, diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam.
Jangan lupa adonannya ditutup kain bersih dan tunggu hingga mengembang dua kali lipat.
