Network
Cara membuat:
1. Didihkan air dalam panci atau wajan, lalu masukkan 2 keping bihun, aduk-aduk, rebus hingga matang, matikan api kompor, tiriskan.
2. Selanjutnya, siapkan 1 ikat daun bawang lalu buang bagian akarnya dan cuci bersih, lalu iris tipis atau sesuai selera, sisihkan.
3. Lalu, siapkan 2 buah wortel, kupas kulitnya dan cuci bersih, lalu parut halus menggunakan parutan keju atau iris tipis jika tidak ada parutan keju, sisihkan.
4. Kemudian, siapkan wadah besar, masukkan bihun yang sudah direbus dan dipotong-potong, potongan daun bawang dan parutan wortel, sisihkan.
5. Lanjut siapkan chopper atau blender, masukkan 20 buah cabai merah keriting dan 8 buah cabai rawit, giling kasar.
6. Selanjutnya, masukkan bumbu yang sudah digiling kasar, pecahkan 1 butir telur dan 100 gram terigu lalu aduk hingga tercampur rata.
Baca Juga: Olah Tape Singkong dengan Resep Bolu Lembut dan Enak, Bisa untuk Cemilan Hingga Jualan
7. Setelah adonan tercampur rata, masukkan 1 sdt garam dan 1,5 sdm kaldu ayam, aduk kembali hingga tercampur rata.
8. Lalu, tuang air panas secukupnya, aduk kembali hingga tercampur rata dan tambahkan 3 sdm tepung tapioka, aduk lagi hingga tercampur rata.
