Network
Baca Juga: Cara Mudah Bikin Roti Tawar Coklat Tanpa Telur, Super Lembut, Empuk, Berserat dan Praktis Banget
Berikut cara membuat cemilan cilor pedas manis:
1. Siapkan wajan atau panci, kemudian tuang air putih sebanyak 400 ml, tambahkan ½ sdt kaldu bubuk, ¼ sdt lada bubuk, ½ sdt garam, 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan sebelumnya, lalu masak sambil terus diaduk-aduk sampai air tersebut mendidih.
2. Setelah airnya mendidih, matikan api kompor, lalu masukkan 200 gram tepung terigu protein sedang atau setara 20 sdm, aduk-aduk secara cepat sampai tercampur rata.
3. Setelah adonan tepung tercampur rata dan menggumpal, lalu pindahkan adonan ke wadah lain, diamkan beberapa menit hingga hangat.
4. Masukkan 200 gram tepung tapioka, aduk-aduk dan uleni adonan dengan tangan sampai teksturnya kalis dan bisa dibentuk.
5. Setelah adonan menjadi kalis, lalu ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bulatan-bulatan atau kotak-kotak kecil atau sesuai selera, sisihkan ke dalam wadah.
6. Siapkan air secukupnya ke dalam panci, tambahkan 1 sdm minyak goreng, lalu masak sampai air mendidih.
7. Setelah air mendidih, masukkan adonan tepung yang sudah dibentuk tadi, kemudian rebus sampai matang dan mengambang ke permukaan.
