Network
4. Siapkan blender, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, kapulaga, dan lain-lainnya.
5. Blender bahan-bahan atau bumbu tersebut sampai halus teksturnya, kemudian sisihkan ke dalam wadah.
6. Panaskan minyak secukupnya, kemudian masukkan bumbu halus tersebut, aduk-aduk dan masak sampai harum dan matang.
Baca Juga: Tumis Telur dan Cabe Hijau Pakai Resep Sederhana Ini, Hasilkan Menu Akhir Bulan Enak Banget
7. Masukkan bumbu-bumbu seperti garam, kaldu bubuk, kunyit, ketumbar, dan lainnya, aduk-aduk kembali sampai tercampur rata.
8. Tuang sedikit air, aduk-aduk dan masak beberapa saat.
9. Masukkan santan sebanyak 1300-1500 ml sambil terus diaduk-aduk, lalu masukkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit, lalu tambahkan pala, cengkeh, serai.
10. Masak kuah gulai sampai mendidih, lalu masukkan air kaldu dan daging sapi, aduk-aduk sampai tercampur rata.
11. Masukkan nangka, aduk-aduk dan masak gulai nangka sampai matang dengan api kecil.
12. Tambahkan kol dan kacang panjang, masak sampai empuk dan matang.
