Resep Tumis Buncis Tauge Telur untuk Menu Harian yang Lezat dan Gurih, Paling Simple dan Mudah Membuatnya

BERITASUKOHARJO.com – Salah satu resep yang paling simple untuk menu harian di rumah adalah tumis buncis tauge telur.

Sajian tumis buncis tauge telur ini tentu sangat mudah membuatnya dan rasanya lezat serta gurih, sangat cocok untuk disantap dengan nasi hangat.

Kamu bisa ikuti dan coba resep ini di rumah jika ingin membuat menu harian yang simple dan mudah, dijamin anti gagal.

Yuk, kita intip resep dan cara membuat tumis buncis tauge telur berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.

Baca Juga: Modal Rp8000 Bisa Olah Kol dan Tahu Jadi Lauk Makan Enak dan Mengenyangkan, Cocok Jadi Menu Akhir Bulan

Bahan-bahan:

100 gram buncis

50 gram tauge

2 butir telur

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 buah cabai rawit

3 buah cabai keriting merah

100 ml air

⅓ sdt gula pasir

¼ sdt garam

¼ sdt penyedap rasa

1 sdm saus tiram

Baca Juga: Cuma Punya Tape Singkong dan Tepung Terigu? Yuk! Masak Jadi Cemilan Akhir Bulan yang Super Praktis dan Enak

Berikut cara memasak tumis buncis tauge telur:

1. Siapkan 100 gram buncis, lalu bersihkan dan buang bagian ujung-ujungnya, cuci bersih dan potong-potong dengan ukuran sesuai selera, sisihkan ke dalam wadah.

2. Iris-iris tipis 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, potong serong 2 buah cabai rawit, 3 buah cabai merah keriting, lalu sisihkan sementara.

3. Siapkan mangkuk, lalu pecahkan 2 butir telur ayam, kocok lepas sampai tercampur rata, sisihkan sementara.

4. Panaskan sedikit minyak di dalam teflon, lalu masukkan telur dan goreng orak-arik sampai matang merata.

5. Setelah matang, angkat telur orak-arik dan sisihkan sementara ke atas piring.

6. Panaskan kembali minyak sedikit, kemudian masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, aduk-aduk dan tumis sampai layu dan harum.

7. Masukkan semua potongan cabe rawit dan cabe merah keriting, aduk-aduk kembali dan tumis hingga layu.

Baca Juga: Modal Bihun Jadi Jajanan Korea Hits, Resep Gimmari Mudah dan Enak, Rasakan Sensasi Makanan Korea

8. Masukkan buncis, lalu aduk-aduk kembali dan tumis buncis dengan menggunakan api sedang.

9. Tuang 100 ml air atau secukupnya ke dalam wajan, aduk-aduk rata dan masak sampai mendidih kuahnya.

10. Tambahkan 1/3 sdt gula pasir, ¼ sdt garam, ¼ sdt penyedap rasa, dan 1 sdm saus tiram, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.

11. Masukkan tauge sebanyak 50 gram saja, tumis hingga tauge layu.

12. Masukkan telur orak-arik, aduk-aduk sampai tercampur rata.

13. Masak tumisan beberapa saat, matikan api kompor.

14. Sajikan tumis buncis tauge telur tersebut di piring saji.

Itulah resep dan cara membuat tumis buncis tauge telur yang cocok untuk menu harian di rumah.

Selamat mencoba. ***