Network
CARA MEMBUAT:
1. Langkah pertama, goreng buncis hingga matang dengan api besar selama 30 detik saja, lalu angkat, sisihkan.
2. Selanjutnya tumis bawang putih dengan minyak hingga berwarna kecoklatan.
3. Kemudian campurkan buncis dan tumisan bawang putih, lalu tambahkan seasoning.
4. Toss hingga tercampur rata.
5. Buncis bawang putih siap disajikan.
CATATAN:
Untuk mendapatkan rasa garing dan renyah dari buncisnya, goreng buncis dalam minyak tanah hanya dalam waktu 30 detik. Buncis akan sempurna matangnya dan garing.
Di restoran China biasanya buncis tidak dimasak lagi dengan bawang putihnya, tapi sudah disediakan minyak bawang putih, jadi tinggal diaduk/tossed dalam bowl, dan langsung diberi bumbu lada dan garam. ***
