Network
Cara membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan 3 sdm gula pasir, 30 sdm air, dan 13 sdm tepung terigu pro sedang kemudian aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata.
2. Setelah tercampur rata, tambahkan ½ sdt garam dan susu bubuk lalu aduk kembali menggunakan whisk hingga tercampur rata.
3. Kemudian, pecahkan 1 butir telur lalu masukkan ke dalam adonan, lanjutkan aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata.
4. Setelah adonan tercampur rata, diamkan adonan selama 1 jam dan tutup adonan menggunakan plastik wrap atau serbet.
5. Setelah 1 jam, buka tutup adonan, tambahkan 1 sdt soda kue yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, aduk adonan hingga tercampur rata.
6. Kemudian, siapkan teflon anti lengket (jika tidak ada olesi teflon dengan sedikit margarin), panaskan teflon, tuang adonan martabak hingga memenuhi teflon.
7. Masak adonan martabak menggunakan api paling kecil. Lalu aduk pelan adonan hingga adonan mengenai bagian pinggir teflon sehingga terbentuk bagian martabak yang krispi.
